• Zomeruur

    Ligt het nu aan het zomeruur maar zowat iedereen die ik vandaag en gisteren zie (in real life maar ook online) heeft verschrikkelijk slechte geslapen. Wallen, geeuwen en sloten koffie zijn ons deel.

    Bij mij ligt het niet alleen aan het zomeruur, gebiedt de eerlijkheid mij te zeggen. En zelfs niet aan de combinatie met de storm van vannacht. Het lag vooral aan mijn Dochter die zowat de hele nacht heeft liggen hoesten. Zwaar verkouden, veel slijmen en hopla, om de paar uur neusje spoelen (altijd leuk, midden in de nacht een peuter die krijst als vermoord) en tussendoor liggen luisteren naar hoeveel decibels dat kleine lijfje op 50cm van mijn oren kan produceren. En medelijden hebben. Vooral met dat kleine lijfje maar toch ook een klein beetje met de wallen onder mijn ogen en de paar uur die me nog scheiden van alweer een nieuwe werkdag. 

    Toch is het ook wel fijn. Na een late shift (dankzij de leegloop hier op het werk heb ik er extra gekregen, hoera) naar het station lopen terwijl het buiten nog licht is. Nog net. Tegen dat we Brussel Zuid zijn gepasseerd is het alweer bijna donker... Maar het komt hopelijk snel, het mooie weer. En het einde van de snotneusjes.

  • Mens erger je niet

    Ik ben vatbaar voor kleine frustraties. Ik geef het vrijelijk toe. Ik kan makkelijk uit mijn vel barsten voor dingen die het zelden waard zijn. Gelukkig spring ik er ook weer snel terug in. En besef ik dat ik het mezelf aandoe. Mens erger je niet...

    Maar hier toch een lijstje van dingen die me de laatste dagen zwaar de keel uithingen...

    • Gisteren ging er een draagdoek online te koop. Dat is een wereldwijd gebeuren voor een kleine maar fanatieke groep mensen. Het was een bijzonder mooie doek, gemaakt van katoen en hennep waardoor hij makkelijk ook peuters kan dragen. Ten eerste kwam hij te laat online en ten tweede deed de site, zoals altijd, knap lastig. Ik kon verschillende keren een doek in mijn mandje klikken maar kon het proces nooit afronden en heb dus geen doek en met mij honderden andere gefrustreerde draagmama's. Het meest frustrerende? Binnen de 5 minuten staan ze op e-bay en dan uiteraard 100 euro duurder. Natuurlijk ben ik dom want het is een hype, dat bedrijf kan gerust 1000 van die doeken extra laten weven en dan is iedereen blij. Maar dat doen ze bewust niet. Zodat hun merk lekker exclusief blijft en mensen er veel geld voor over hebben. Slim maar frustrerend.
    • Een vergelijkbare frustratie is er met concerten. Tegenwoordig verkoopt zowat alles uit binnen het kwartier en de servers van de concertorganisator kunnen dat nooit aan. Je moet al kunnen klikken op het moment van de verkoop start, steevast tijdens de werkuren en het is altijd zenuwslopend. Morgen komen er bijv tickets voor Brandon Flowers in de AB, niet echt superpopulair maar het zal wel uitverkopen...
    • Het openbaar vervoer is een eindeloze bron van vermaak. Ik stap over van trein op andere trein of bus en heb dus nooit veel tijd. En dat geeft elke dag stress. Want 5 minuten is voor de NMBS zelfs geen vertraging maar betekent voor mij soms een half uur later thuis. Zeker als de trein dan stopt op het perron dat het verst van de bussen verwijderd is en er veel langzame mensen voor mij zijn. Ook hier doe ik het mezelf aan want ik zou kunnen fietsen, maar dat doe ik niet. Fietsen haat ik zo mogelijk nog meer. En openbaar vervoer is ook fijn want het staat voor mijn uurtje lezen per dag en daarover hoor je mij niet klagen, natuurlijk. Een mens moet kunnen zagen...
    • Een andere eindeloze bron van vermaak zijn uiteraard kinderen. Vooral als ze een beetje moe zijn. Of als je dringend ergens moet zijn. Maandag wou Zoon naar goede gewoonte zijn kleren maar niet aan. Maandag is een helse dag. Eerst Zus wegbrengen, dan naar school met Zoon en dan crossen en vliegen om te proberen tijdig in het station te raken. En net dan is de knuffel die mee moet naar school kwijt of besluit meneer dat hij toch een andere broek aan wil of vind ik Zus haar slofjes niet, regent het, doen de honden lastig, proberen de kindjes mekaar even de kop in te slaan terwijl ik in de badkamer zit, begint het te stortregenen net als we moeten vertrekken of smeert Zus haar yoghurt overal uit. Fun fun fun!
  • Maandagochtend workout met kinderen

    Maandagochtend. Het is kwart voor 8 in de ochtend en ik ben met Zoon en Dochter op weg naar de crèche. Dat is iets meer dan een kilometer oftewel een kwartier stappen (en dus ook een kwartier terug). Zoon gaat mee omdat ik hem niet in de voorschoolse opvang wil dumpen, hij moet die avond al tot 18u naar de naschoolse opvang.

    Daar gaan we dan. Met een hels tijdsschema waar we op welk punt van de ochtend mee bezig moeten zijn zodat iedereen op tijd raakt waar hij moet zijn. Zoon in de buggy, Dochter in de draagdoek. Ik heb geen idee hoeveel ze ondertussen allebei exact wegen, maar als de weg lichtjes bergop gaat dan stap ik me aan een hels tempo in het zweet, los van de temperatuur buiten.

    We kruisen een joggende studente. Relax aan het lopen in een flatterende outfit, oortjes in. Zwetend bedenkt ik dat ik momenteel wellicht iets meer calorietjes aan het verbranden ben dan zij. En vooral iets minder relax...

  • Bakken

    Ik ben bepaald geen keukenprinses, maar bakken, man wat doe ik dat graag... Ik ben nu enkele weken bezig en ziehier mijn baksels:

    • Elke week 1 of meer broden. Voorlopig nog steeds met meel van Aveve maar ik kijk er wel naar uit om van scratch te beginnen met meel van een molen. Iemand goeie receptjes daarvoor trouwens? Mijn favoriet tot hiertoe is duidelijk het volkoren speltmeel waar ik dan graag een gebroken lijnzaad aan toevoeg. Superlekker brood. Ook het roggebrood viel in de smaak. Het granen- en pittenbrood ook maar ondertussen heb ik gewoon zelf doosjes met granen en pitten in huis die ik naar eigen smaak aan elk brood toevoeg.
    • Brownies. De eerste keer te lang gebakken maar de tweede keer al een pak beter. Al is er nog ruimte voor verbetering of het ultieme recept. Voorlopig gebruik ik eentje van ons kookboek dat online staat. Ik heb een fijn recept gevonden voor gezonde brownies met dadels en noten maar met kleine kindjes in huis mijd ik de noten liever nog even.
    • Appelhoningcake volgens Jeroen Meus: het resultaat was aan de brokkelige kant en de honing smaakte niet echt door maar ik vond het wel lekker.
    • Banaanchocoladecake volgens dit recept. Mijn beste baksel tot nu toe. Perfect gelukt al zeg ik het zelf! 

    Wat is jullie bron van eenvoudige maar toch superlekkere baksels?